第79章 张大标提议换岗(第2/2 页)
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的钱我也替你出了,但是考不好你可真的挨揍”张大标板着脸和贾东旭达成了交易。
“快过来帮忙,一点眼力架也没有,把羊吊起来”张大标看到贾东旭还在八米开外,便又骂了他一句。
何雨柱很专业,剥皮、去骨,然后先把羊骨头放到锅里煮上了,然后再处理羊杂碎,处理干净把羊杂碎一样一样的放到了锅里,只放了葱、姜和花椒。其它的调料什么都没有放。
“傻柱,不放点八角什么的?”贾东旭有点疑惑。
“炖羊肉,八角可不能放,炖羊肉最忌讳的就是八角和料酒。八角本身香味浓郁,还有一股甜味,加入八角,会使炖出来的汤发黑,羊肉口感也会变得特别柴。加料酒不仅不能去除羊肉的腥味,还会使得羊肉发酸。这都是我们厨师的不传之秘,以后你在家做羊肉时千万注意,何雨柱解答了贾东旭的疑惑。
“切,你说这些说好像我能天天吃羊肉、喝羊汤一样。我活了二十多年了,我家一次羊肉也没有吃过,要不是我七舅来,我还不知道什么时候吃上这些东西呢”贾东旭长长的出了一口气说道。
“东旭,现在的困难只是暂时的,不行,我找找表舅给你换个工种吧。说实话,我感觉你在钳工方面可能没什么天赋”张大标又想到了贾家墙上的黑白相片,和跪在地下神神叨叨的张翠花,他现在一点也不想贾东旭过早的上墙。
“我也这么觉的,考完试吧,要是我真没考好,七舅你打的时候轻点,打完成后再找舅姥爷吧”贾东旭低着头,应该对张大标的提议动了心。
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