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流品尝,确保从味
道到软烂程度都恰到好处。姜菀用干净的筷子?蘸了一口酱汁尝了尝,确保这个?用量正合适。思菱则小心地夹起一块肉咬了一口,细细品尝后点头道:“小娘子?,这个?火候正合适。”
姜菀向宋宣道:“宣哥儿,就这样来烹煮。”
宋宣依言在那边开始做,姜菀这边则开始煮汤。
她拿起一把菠菜,这个?时候人?们常叫它?“红嘴绿鹦哥”。姜菀打量着那翠绿的菜叶和红色的根须,心想古人?诚不?欺我,有如?此有趣的巧思。
菠菜的营养价值高,能疏通血脉,止渴润燥。若是与豆腐、酱水在一起煮,尝起来会愈发肥嫩,不?必再加其他提味的东西。不?过今日,姜菀煮的是菠菜鸡蛋汤。
这汤有菠菜的清香,再点缀上一层蛋花,她觉得?自己能连喝三碗。
姜菀给客人?们上菜时,每一桌都额外赠送了一小碟小菜。
“这是我们自家腌的脆萝卜丁,爽脆微酸,不?论是下饭还是配着白粥都是极好的。”她笑?着,亲自把一碟碟脆腌萝卜丁放在客人?面前。
由于?姜记食肆来的老客很多,姜菀日日接待他们,也算是熟稔,众人?见?她巧笑?嫣然,便也笑?着道谢:“多谢小娘子?了。”
上完这一波菜,姜菀回了柜台,把客人?点单的记录整理归类。她暂且得?了些空,便倚着柜台看?着客人?们吃得?热火朝天。见?大家眉开眼笑?的,她也觉得?心情舒畅。
趁着这空当,姜菀从柜台最底下的抽屉里取出自己昨日练的字。有时午后卖点心时客人?不?多,她便会忙里偷闲偶尔提笔写几个?字。
她把几页纸并排铺在一起对比着,觉得?自己似乎有微小的进?步,但发挥却又不?太?稳定。
正思索着该如?何进?一步提高,余光却见?一男一女走了进?来,看?模样不?甚熟悉,是新客人?。
姜菀站起身露出笑?容:“客人?里面请,想吃些什么?”说?着,她把今日的菜单递了过去。
两人?看?起来便是夫妻俩,那郎君虽生得?严肃,但看?向身旁娘子?时眼底都是笑?意。他的目光淡淡扫过被姜菀随意放在一边的纸张,若有若无地看?了一眼那字迹,这才低头看?向菜单。
两人?低声说?了几句什么,那郎君向姜菀道:“店家随意上几道招牌菜便可?。”
姜菀问道:
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