第012章(第2/3 页)
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揉面的手法也很重要。
周稳面食不太在行，先后试了几次才像点样。
大叔说，这是熟能生巧的事，急不得。
最后一次成型的小汤圆已经很漂亮，煮熟后下到带碎冰的凉白开里过一遍，口感更有弹性，周稳将口罩拉开尝了一个，笑了，“就是这个味儿。”
大叔说：“天儿这么热，口罩摘了吧。”
周稳摆手，“我有点感冒，别传染给您，接下来呢？”
大叔指挥他：“这个，这个，还有那个，都放一点。”
“放多少？”
“适量。咱们中国特色，适量，这喜欢什么口儿得看客户，客户喜欢甜就多放，喜欢淡就少放。”他用小勺挖出一些，“没什么要求放这么多行。”
“好。”
在岳城的最后半天，周稳去了趟c大。
以前一有空他就来这里，陪沈净晗吃饭上课，去图书馆，对这里熟悉得
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